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时间:2023/04/23 19:22:05 编辑:

福建尤溪红,红遍大江南北

“全国各地有1000多家茶叶公司在销售我们公司生产的红茶。按每家每天销售一斤尤溪红计算,我们每天要为他们提供1000斤的茶叶。”尤溪红茶第一人、尤溪县天顺茶叶有限公司总经理蔡宣顺如是说。眼下,尤溪石青金红螺、碧…

“全国各地有1000多家茶叶公司在销售我们公司生产的红茶。按每家每天销售一斤尤溪红计算,我们每天要为他们提供1000斤的茶叶。”尤溪红茶第一人、尤溪县天顺茶叶有限公司总经理蔡宣顺如是说。眼下,尤溪石青金红螺、碧叶馨、金云富等红茶备受广大消费者的青睐。

区域优势

尤溪县位于戴云山脉和武夷山脉之间,戴云山脉有效阻挡台风的袭击,武夷山脉不断消弱冬日南下的冷空气。这种独特的地理优势,是大红袍主产区的武夷山和铁观音主产区的安溪县所没有的。尤溪属中亚热带季风性湿润气候,全年气候温和,日照充足,雨量充沛,雨热同期,温暖湿润。年平均气温18.9℃,降雨量1400~1800mm,森林覆盖率74.3%。这种宜林、宜茶,林中有茶、茶中有林的生物群落多样性,成了尤溪名优茶生产的基础条件。

常言道,高山云雾出名盾叶薯蓣茶。尤溪县山高,但茶园海拔不高;茶园单位面积小,但全县茶园面积大。目前,全县茶园面积11.02万亩,为全市最多。2009年,尤溪县就被评为全国十大生态产茶县,是当年福建省唯一的多茶类产茶县。

尤溪县日平均气温比浙江、江苏等周边省份的产茶区高2~3℃。同类品种茶叶比省内其他产茶区早上市20天以上,比浙江、江苏早上市1个月以上,被浙江、江苏客户誉为“华东第一绿”。

尤溪县充分利用茶树生物学特性和植物顶端生长优势,手工采摘单芽原料,一年四季都可以制作中高端茶叶,打破了过去一年中只有春茶才是高端茶的局限,使茶农多了致富的门路。由于应用单芽、细芽做红茶,从2009年的茶青年平均32元/公斤,增加到2014年的年平均90元/公斤。

种茶历史

尤溪有优越的地理优势,为什么尤溪的茶叶到这几年才出名呢?这要从中国茶叶史说起。

中国种茶约有5000年的历史,但省内的贡茶只有武夷山的“御茶园”和建阳凤凰山的“北苑贡茶”。唐代著名茶学专家陆羽所著的《茶经》就没有把福建的茶叶写进去。唐代诗人中国塑料挤出机行业正朝着健康可坚持的进行迈进、茶学专家卢仝诗云:“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花。”阳羡,今江苏省无锡市宜兴县。宜兴县汉代就植茶饮四川卷耳茶,是我国享有盛名的古茶区之一。唐代中期开始,朝廷规定贡焙的首批贡茶必须在每年清明王室祭祖前贡到。卢仝这句诗借用百草花未开,而皇上就有春茶喝来体现阳羡贡春茶的早。但实际上江苏省无锡市宜兴县的茶叶上市时间比尤溪县迟两个月。

唐光启元年(885),王潮、王审知入闽。据南平市樟湖镇《安定胡氏家谱》记载:“入闽的一支住建州尤溪一带。”王潮、王审知曾经路过尤溪,到中仙乡龙门村时发现了银矿。景福二年(893),王潮、王审知攻克福州,百业振兴后回到中仙乡龙门场开矿,制造银币。相传,王审知在中仙乡明山寺种水仙茶,这大概是尤溪种茶的开始。

公元933年,王审知儿子王延钧称帝,改年号为龙启,国号“大闽”。公元935年,王延钧迁都建州(今建阳)。那时,建阳凤凰山茶农张廷晖种植了三十里茶山,他生产的茶叶被地方列为每年上贡的贡品。宋真宗咸平元年(998年),丁谓到福建香港崖豆任漕运使,制大龙团贡茶。庆历三年(1043年)蔡襄任福建漕运使,改制大龙团贡茶为小龙团贡茶,成就了后来的“北苑贡茶”。从宋朝开始,尤溪人就开始大面积种植茶叶。出生在尤溪的南宋著名理学家、教育家朱熹留下了“饮罢方舟去,茶烟袅细香”的优美诗句。据农业部原副部长、当代茶学家吴觉农《茶经述评》记载:“福建路(相当于今福建省)产茶仅限于建、剑两州(建州,相当于今福建南平市以上的闽江流域,但沙溪中上游除外;剑州,相当于今福建南平市及顺昌、沙县、尤溪等地方),虽产量较少,但品质特佳,并经常作为‘贡品’。”

优良品质

世界红茶有三大类:功夫红茶、小种红茶、红碎茶。福建有三大功夫茶,即政和功夫茶、坦洋(福安)功夫茶、白琳(福鼎)功夫茶。功夫茶和小种红茶统称为“闽红”。尤溪红茶,按照功夫红茶的工艺精心制作,石青金红螺、碧叶馨、金云富等十几个品种统称为“尤溪红”。

尤溪县历史上长期隶属于南平市(古称“延平府”),受世界红茶鼻祖正山小种的影响,从清朝年间就开始生产红茶,至今已有30锈叶杜鹃0多年的历史。本世纪以来,红茶的新一轮兴起,为“尤溪红”的开发生产创造了有利条件。尤溪红外形紧细、油润、金毫显,汤色橙红明亮,香气鲜活、持久、显花果香、品种香,滋味甘应满量程预扭3次甜、醇滑,叶底全芽匀整、软亮。在参加2009、2011、2013、2015年连续四届的福建省名优茶(春季)鉴评活动中,尤溪红共有22只茶样获省名茶奖,60多只茶样获省优质茶奖。尤溪红花果香、品种香的特殊香气,有别于其他产地生产的功夫红茶,成为“闽红”茶叶的极品。

由于地理条件的优越性,还形成了尤溪茶叶品种的多样性。目前,该县有福云6号、梅占、黄金桂等品种的红茶,其中最畅销的是福云6号和梅占。今年7月,在全省春季名优茶评奖中,全市33家茶叶企业获奖,其中尤溪县就有26家茶企。

销售情况

近年来,茶叶市场出现供过于求的现象,但尤溪红茶每年的销售量依然不减。以尤溪天顺茶叶有限公司为例,他们的产品主要供给福建天福茶因此板材本身其实不会燃烧叶有限公司,尤溪红是天福公司的主打产品。天福公司在全国及世界各地共有1000多个经销公司,每个经销店按每天销售1斤尤溪红计算,天顺公司每天就要为他们提供1000多斤的茶叶,销售量极其惊人。而尤溪碧叶馨茶叶有限公司则通过客户和经销商预约、微博平台,将尤溪红茶销往浙江、上海、山东、河南、广东等地。他们开通了微茶楼尤溪分号,广泛开展尤溪红茶的宣传。8月6日,浙江宁波客商陈亮亮通过平台购买了1534元的碧叶馨“俏妆姆”红茶。8月11日,名叫“允儿”的客商,通过平台,与碧叶馨公司经理陈莹联系,购得90斤碧叶馨红茶。尤溪红茶通过各种渠道,走遍大江南北、长城内外,尤溪红成了百姓致富的源泉及政府税收的重要来源。

眼下,尤溪县积极采取有效措施,应对市场变化。他们的主要做法是:调整茶叶价格,发展中低档红茶;努力提高商品质量,做到全年茶叶质量相对稳定;以市场为向导,开发红茶新的花色品种;开辟络平台,宣传尤溪茶文化和尤溪优质茶,使尤溪红茶在市场竞争中立于不败之地。

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